DOLAR 18,8077 -0.07%
EURO 20,2920 -0.11%
ALTIN 1.128,40-2,33
BITCOIN 431005-2,21%
İstanbul

HAFİF YAĞMUR

06:38

İMSAK'A KALAN SÜRE

Kaz Bayramı için hazırlıklar başladı

Kaz Bayramı için hazırlıklar başladı

ABONE OL
24.01.2023 13:39
Kaz Bayramı için hazırlıklar başladı
0

BEĞENDİM

ABONE OL

İzmit Eseler Mahallesinde Kaz Bayramı heyecanı yaşanıyor. Kaz Bayramı, Büyükşehir’in takviyesiyle 27 Ocak Cuma günü kutlanacak

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Kent Kurulu ve mahalle sakinleri iş birliği ile bu yıl ikincisinin düzenleneceği ve geçmişi 200 yıl öncesine dayanan klâsik Kaz Bayramı Aktifliği için hazırlıklar tüm süratiyle devam ediyor. 27 Ocak Cuma günü Eseler Köyü’nde yapılacak aktiflik için köydeki bayanlar imece adabı kuru yufka açmak için bir ortaya geldi. Kocaeli’nin yöresel-kültürel kıymetlerinin tanıtılması, gastronomi kıymetlerinin gün yüzüne çıkarılması ve gelecek kuşaklara aktarılması maksadıyla düzenlenecek Kaz Bayramı, Eseler köy meydanında birbirinden farklı etkinlikler, ikramlar ve yöresel türkülerle kutlanacak.

İZMİT ESELER’DE HAZIRLIKLAR TAMAM

Kocaeli’nin İzmit ilçesine bağlı Eseler Mahallesi’nde Kaz Bayramı heyecanı yaşanıyor. Aylar öncesinden kazların besiye çekilmesiyle başlayan bayram hazırlıkları, havaların soğumasının akabinde bayanlar tarafından imece tarzı kuru yufka açılmasıyla devam ediyor. Aktiflik günü tirit olarak kullanılacak olan yufkalar köydeki bayanlar tarafından itinayla hazırlanarak koruma edildi.

AYLAR ÖNCESİNDEN BAŞLADI

Kaz Bayramı her yıl ocak ayının ikinci yarısında, köy büyüklerinin belirlediği tarihte kutlanıyor. Bayram hazırlıkları imece tarzıyla kuru yufka açılması ve kazların besiye çekilmesiyle başlar. Kazların pişirilmesi sırasında kullanılacak olan doğal şişler kızılcık ağacından kesilerek hazırlanır. Bayramdan 2 gün evvel toplu halde kesilen kazların tüyleri ve içi temizlenerek, bir gece dinlenmeye bırakılır, donan yağı alınır. Kazın eti kadar yağı da yıllık gereksinimi karşılaması sebebiyle kıymet arz etmektedir. Bir gün müddetle suya yatırılan kazlar, bayram sabahı sudan çıkarılarak şişlere dizilir, kaz tavalarının içerisine bir ölçü su koyularak fırına sürülür.

ESELER, SOLAKLAR VE DURHASAN

Kocaeli’nin İzmit ilçesinde bulunan Eseler, Solaklar ve Durhasan köylerinde yüzyıllardır kutlanan Kaz Bayramının, geçmiş periyotta Hasanoğlu ve Sofuoğlu köylerinde de kutlandığı biliniyor.

YÖRESEL ESERLER SERGİLENECEK

Eseler köy meydanında gerçekleşecek Kaz Bayramında Kocaeli’nin yöresel ve kültürel bedellerinin sergilenmesi de sağlanacak. Ayrıyeten köylülerin kendilerinin üretmiş oldukları yöresel eserleri satabilecekleri yöresel satış alanı da aktiflik alanında yer alacak.

KAZ BAYRAMI NEDİR?

Kocaeli vilayetinde yalnızca İzmit ilçesi Eseler, Solaklar, Durhasan ve Hasanoğlu köylerinde ocak ayının ortalarında kutlanan bayramın asıl hedefi birlik beraberlik ve paylaşmaktır. Savaş yıllarında dahi geleneği yaşatmaya ihtimam gösteren bölge halkı 200 yıl boyunca bu geleneğin günümüze ulaşması sağlanmıştır.

 

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.